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Winterliche Gewürz-Orangen-Torte

Winterliche Gewürz-Orangen-Torte

Der Winter ist die perfekte Jahreszeit, um es sich zu Hause gemütlich zu machen und den Duft von frisch gebackenem Kuchen durch die Küche ziehen zu lassen. Wenn draußen die Schneeflocken tanzen und der heiße Tee bereitsteht, gibt es nichts Besseres als eine selbstgemachte Torte, die mit ihren winterlichen Aromen für Wohlfühlmomente sorgt. Unsere Winterliche Gewürz-Orangen-Torte vereint den frischen Geschmack von Orangen mit der warmen Würze von Zimt, Nelken und Muskat – eine echte Genussreise in die Winterwelt. Hol dir das Rezept und lass dich inspirieren, diese Köstlichkeit nachzubacken! 😊

Hier ist ein winterliches Tortenrezept für eine Winterliche Gewürz-Orangen-Torte. Die Kombination aus winterlichen Gewürzen und fruchtiger Orange macht sie perfekt für die kalte Jahreszeit. 

Zutaten:

Für den Teig:

  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • ½ TL Muskatnuss
  • ½ TL gemahlene Nelken
  • 4 Eier
  • 150 ml Sonnenblumenöl
  • 100 ml frisch gepresster Orangensaft
  • Abrieb einer Bio-Orange

Für die Creme:

  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Frischkäse
  • 80 g Puderzucker
  • Abrieb einer Bio-Orange
  • 2 EL Orangensaft
  • 1 TL Zimt

Für die Dekoration:

  • Kandierte Orangenscheiben
  • Zimtstangen
  • Puderzucker

Schritte

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1. Teig vorbereiten

  1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) ein.
  2. Vermische in einer Schüssel das Mehl, Backpulver und die Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Nelken).
  3. In einer zweiten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Danach das Öl, den Orangensaft und den Orangenabrieb hinzufügen.
  4. Die Mehlmischung nach und nach unter die flüssigen Zutaten rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Den Teig in die Springform geben und 30–35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
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2. Creme zubereiten

  1. Mascarpone, Frischkäse und Puderzucker in eine Schüssel geben und cremig rühren.
  2. Orangenabrieb, Orangensaft und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Die Creme kaltstellen, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist.
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3. Torte zusammensetzen

  1. Den abgekühlten Kuchen aus der Form lösen und waagerecht in zwei gleich dicke Böden schneiden.
  2. Einen Boden auf eine Tortenplatte legen und mit der Creme bestreichen. Den zweiten Boden daraufsetzen und die gesamte Torte mit der restlichen Creme einstreichen.
  3. Die Oberfläche der Torte glatt ziehen oder mit einem Muster (z. B. durch eine Gabel) verzieren.
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4. Dekorieren

  1. Kandierte Orangenscheiben, Zimtstangen und Rosmarinzweige auf der Torte arrangieren.
  2. Die Torte mit etwas Puderzucker bestäuben, um einen "Schneeeffekt" zu erzeugen.

Und, läuft dir schon das Wasser im Mund zusammen? Unsere Winterliche Gewürz-Orangen-Torte ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Sinne – perfekt für gemütliche Nachmittage, den nächsten Kaffeeklatsch oder als Highlight auf der Wintertafel. Mit einfachen Zutaten und ein wenig Liebe zauberst du eine Torte, die jeden begeistert. Also, ran an die Rührschüssel und lass den Winterduft dein Zuhause erfüllen. Wir wünschen dir viel Freude beim Backen und Genießen – und vielleicht wird diese Torte ja dein neuer Winterfavorit! ❄️🍊✨